In de horeca-cao staan voorschriften die een werknemer tijdens ziekte moet opvolgen. Hierin staat vermeld hoe en wanneer de werknemer zich moet ziek melden en dat er een controle van de Arbo-dienst mogelijk moet zijn.

Wanneer de werknemer niet voldoet aan deze voorschriften kunt u sancties opleggen. U kunt dan de wettelijke loondoorbetaling van 70% van het loon opschorten. Tevens verliest de werknemer het recht op de cao-aanvulling van 25%. Wanneer de werknemer alsnog volgens de modelvoorschriften handelt, dient het opgeschorte bedrag alsnog te worden uitbetaald. De cao-aanvulling van 25% hoeft u niet uit te betalen, omdat de werknemer zich niet aan de modelvoorschriften heeft gehouden.
Wanneer u merkt dat uw werknemer zich niet houdt aan de voorschriften en u wilt het loon opschorten, moet u dit zo snel mogelijk schriftelijk aan de werknemer melden. 

Bron: KHN