Hoe wordt het salaris bepaald? Het salaris, volgens de horeca-CAO, is afhankelijk van de functiegroep waarin de werknemer zich bevindt. Hiervoor is een functiewaarderingssysteem ontwikkeld. Dit systeem is te vinden in het Handboek Referentiefuncties Bedrijfstak Horeca. Leerlingen worden echter niet in een functiegroep ingedeeld, hiervoor is een aparte functiegroep waar deze groep binnen valt. Beloning vindt plaats aan de hand van de indeling van de functiegroep en de leeftijd van de werknemer. Indien u een werknemer niet in een bepaalde salarisschaal wilt laten vallen, heeft u zich wel te houden aan het minimum loon. | 
Print vriendelijke versie